Ешь, смотри, люби: миллион причин, чтобы отправиться в Узбекистан

Осень — идеальное время для поездки в Узбекистан: медовые дыни поспели, солнце уже не так печет, а значит, слушать восточные сказки будет намного приятнее.

ТАШКЕНТ: ПОЕДЕМ ПОЕДИМ

«В Ташкенте делать нечего», — говорили они. Мы в TeenDaily категорически не согласны с мнением многих туристов, которые призывают долго не задерживаться в этом городе. Да, в отличие от своих соседей Ташкент не может похвастаться многочисленными резными-расписными дворцами, мечетями и медресе. И к лучшему! Люди и еда — вот с чего стоит начать знакомство с Узбекистаном.

Итак, в Ташкенте общайся, да побольше — с таксистами, официантами, торговцами и просто с прохожими! Узбеки такие радушные и гостеприимные — сами рады поболтать и поделиться советами: слушай внимательно, например, про то, где вкуснее кормят. Узбекская кухня — та еще достопримечательность! Тут плов всему голова. За ним — нет, не в разрекламированные центры плова, куда ведут все путеводители, а в кафе, где едят местные. Например, в Kamolon Osh Markazi, это место знают все горожане. Только имей в виду: на ужин плов съесть не удастся, в Узбекистане его подают до 13-15 часов!

Еще одна обязательная точка в гастропутешествии — рынок Чорсу. Для начала загляни на «обжорные» ряды: следуй, нет, не за указателями, а за ароматами! Вот томится в казане тот же плов. А там свернулся в калачик хасып — домашняя колбаса из бараньего ливера. А вон горкой насыпан нарын — вермишель и мелко рубленная конина. А еще шашлык, лепешки, манты… о-о-ох!

С рынка Чорсу быстро не уйдешь: даже если путешествие ты начал с Ташкента, не оставляй покупку вкусных «сувениров» на конец поездки, бери все здесь. Вяленая дыня, нуга с фисташками, орехи, халва, кристаллизованный узбекский сахар нават, твердый кисломолочный продукт курт… Цены по российским меркам здесь низкие, но все равно торгуйся! Того требует культура: продавцы будут довольны, ведь торг — отличный повод завести беседу.

САМАРКАНД: МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ

Открываем шкатулку с драгоценностями: именно такие ассоциации у тебя возникнут при посещении Самарканда. По всему городу разбросаны достопримечательности, щедро украшенные затейливой росписью и потрясающей мозаикой в сине-голубых тонах. Здесь каждый уголок связан с великим завоевателем, императором Тамерланом, и его его потомками — Тимуридами, каждое здание овеяно легендами.

Гур-Эмир

Вот, например, мавзолей Тамерлана и его семьи — Гур-Эмир. «Не нарушайте покой моей могилы, ибо того, кто меня побеспокоит, ожидает судьба, пострашнее, чем я», — по преданию сказал император перед смертью. Не секрет, что в июне 1941-го советские ученые все-таки вскрыли могилу вопреки предупреждениям местных, а спустя несколько дней началась Великая Отечественная война. Совпадение или нет, но только после того, как останки Тамерлана были перезахоронены, Красная армия начала уверенно двигаться к победе.

Или вот комплекс усыпальниц тимуридской знати Шахи-Зинда: каждый мавзолей — все равно что мини-дворец: сверкает голубой плиткой из майолики. Прежде чем попасть на улицу-кладбище, тебе придется преодолеть лестницу желаний. Внимательно считай ступеньки: если их число совпадет при подъеме и спуске, твои грехи будут отпущены, а желание сбудется.

Выходим к мечети Биби-Ханым: романтическая сказка о том, как в жену Тамерлана влюбился архитектор этого комплекса, трогает до глубины души. Мастер оттягивал завершение строительства как мог, чтобы не переставать встречаться с прекрасной Биби-Ханым, по чьему приказу и начали возводить мечеть. Герой молил свою госпожу о поцелуе взамен на обещание поскорее закончить комплекс. Желаемое наш горе-любовник получил и... поплатился за это жизнью: с Тамерланом шутки были плохи.

Ну, и визитная карточка города — знаменитая площадь Регистан. Здесь ты задержишься надолго: преданий об ансамбле из трех медресе, которые являлись религиозно-учебными центрами, так много, что не хватит и трех часов.

БУХАРА: ШОПИНГ-ТУР

Великий шелковый путь когда-то проходил и через Ташкент, и через Самарканд, и через другие точки на карте. Но, кажется, сейчас это больше всего ощущается в Бухаре: там до сих пор кипит торговля, а город напоминает один огромный средневековый базар. К тому моменту, когда ты туда попадешь, тебя уже перестанут удивлять богато украшенные сводчатые порталы медресе и мечетей. Поэтому стоит переключить свое внимание на что-то другое, например, на творения ремесленников.

Керамическая расписная посуда, разноцветные ковры, скатерти и декоративные наволочки с вышивкой сюзане, изогнутые бухарские ножницы в виде аистов, которые являются символом города… А пестрый национальный халат ты уже купил? Магазины сосредоточены в районе торговой площади Ляби-Хауз, а также под торговыми куполами 16 века постройки. Кажется, шопинг удался, поэтому пора возвращаться к историческим памятникам.

В Бухаре тоже есть площадь Регистан, на которой возвышается комплекс Пои-Калян: в принципе, ничего нового — опять медресе, мечеть да минарет. Но пройти мимо никак нельзя! Выглядит потрясающе: ты в курсе, что минарету 9 веков и он ни разу не реставрировался?

А еще есть цитадель Арк и дворец Ситораи Мохи-Хоса, где ты сможешь освежиться в тени раскидистых садов. И не забудь подняться на крышу небольшого медресе Чор-Минор: мало кто знает, что в магазинчике внутри (да, снова торговая точка) есть лестница. Наверху ты сможешь получше рассмотреть четыре минарета: они, вроде, похожи, но декорированы по-разному — каждый олицетворяет одну из четырех религий мира.

ХИВА: АЛАДДИН И ВОЛШЕБНЫЙ ПАРКУР

Добро пожаловать в гости к Аладдину! Конечно, этот персонаж не имеет никакого отношения к маленькому узбекскому городу-оазису Хиве. Однако лучше декораций для съемок фильма о счастливом обладателе волшебной лампы не придумаешь: Хива за 2500 лет существования не сильно изменилась. Средневековая крепость Ичан-Кала, древние дворцы и мавзолеи, мечети и минареты, караван-сараи и бани — все выглядит так, как и много веков назад.

Кстати, Аладдин здесь действительно пробегал и даже прыгал по крышам, выделывая в воздухе всевозможные кульбиты! Американский блогер Девин Грэм (6,2 млн подписчиков на YouTube), автор роликов об экстремальных видах спорта, в 2019-м снял на улицах Хивы мини-фильм про новые приключения Аладдина, который освоил... паркур. Засветилась в картине и Бухара.

Советуем и тебе представить себя героем сказок во время прогулки по старому городу. Проснись на рассвете под песни петухов. Не спеша пройдись по туманным улицам: торговцы уже раскладывают товары на прилавках вдоль узких мостовых. Позавтракай на веранде на крыше, любуясь зелеными куполами города и попивая сладчайший чай из бело-синей пиалы. Подкрепившись, сходи в необычную Джума-мечеть X века постройки: там нет привычных арок и порталов, зато есть 213 колонн — каждая украшена затейливой резьбой, ни один узор не повторяется.

Еще на твоем пути будет крепость Куня-Арк, цитадель хивинских ханов. Впрочем, в Хиве в какие ворота ни зайди — везде попадешь в музей. У пузатого минарета-«недостроя» Кальта-Минор удастся сфотографироваться без толпы лишь к вечеру, как и на фоне комплекса Ислам-Ходжи: по замыслу архитектора, тут самый высокий минарет в городе соседствует с самым маленьким медресе. В общем, наслаждайся атмосферой и не забывай поглядывать в небо: вдруг мимо пронесется тот самый Аладдин на ковре-самолете?..

P.S. Советуем ехать именно по такому маршруту: Ташкент — Самарканд — Бухара — Хива. Между городами лучше передвигаться на поезде «Афросиаб», узбекском аналоге нашего российского «Сапсана» (билеты покупай сильно заранее!). И в конце путешествия совсем не нужно возвращаться в аэропорт Ташкента: рядом с Хивой, в Ургенче, есть своя воздушная гавань.